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"De esclavo a dueño", de Diego Parra, combina estrategias prácticas y experiencia consolidada en la metodología MASTERESTAURANT. Miles de restaurantes en 43 países han implementado estas herramientas para crear negocios sostenibles y rentables. Ideal para propietarios de dark kitchens, restaurantes tradicionales y empresas horeca, esta guía presenta soluciones para mejorar operaciones, optimizar procesos y transformar modelos de negocio. Diego, con más de 20 años en la industria, comparte su visión para ayudar a los emprendedores a estructurar negocios sólidos y autónomos.
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