MASTERESTAURANT®
¿Mi Jefe del restaurante es un avaro? Y qué pasa?¿Es malo que el jefe en el restaurante solo piense en dinero y en las finanzas del restaurante? qué su principal prioridad sean las utilidades y la rentabilidad por encima de todo? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →Podcast MASTERESTAURANT®
DIEGO F PARRA · CREADOR DE LA METODOLOGÍA MASTERESTAURANT®
Podcast para restaurantes y negocios gastronómicosMicro-cápsulas cortas y aplicables para dueños, administradores, gerentes y socios de restaurantes tradicionales, restaurantes virtuales, dark kitchens, empresas foodtech y negocios del sector HORECA.
22 episodios publicados con la metodología MASTERESTAURANT®: costos e insumos, precios y margen de contribución, marketing y crecimiento, modelo de negocio, ubicación, socios y reparto de utilidades, operación, portafolio de menú y experiencia del cliente. Escúchalos gratis en Spotify o entra a cada episodio.
Ver todos los episodiosCupos de mentoría 1 a 1 LIMITADOS - sesión privada virtual; separa tu cupo con anticipación
+8.400restaurantes aplican su metodología
43países con grupos acompanados
+65Mvisualizaciones al ano
2idiomas de atención: ES - EN
Micro-cápsulas para restaurantes
Podcast MASTERESTAURANT®
22 episodios sobre costos, precios, marketing, modelo de negocio, operación, socios y experiencia del cliente. Busca por palabra o filtra por tema.
¿Mi Jefe del restaurante es un avaro? Y qué pasa?¿Es malo que el jefe en el restaurante solo piense en dinero y en las finanzas del restaurante? qué su principal prioridad sean las utilidades y la rentabilidad por encima de todo? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Las sillas son el principal generador de ingresos de restaurantes!Crear un restaurante pensando en la comida únicamente NO es suficiente! La capacidad instalada es la principal fuente de ingresos para restaurantes y es necesario entender como se conecta con la estructura financiera de restaurantes rentables. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Si el dueño del restaurante pasa todo el día ahí! Eventualmente se van a quebrar!El qué tiene tienda que la atienda ¿Verdad? Esta creencia popular genera a los dueños de restaurantes múltiples retos para escalar el negocio convirtiéndolos en “Esclavos” de sus propias empresas. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Precios bajos en restaurantes atraen clientes incorrectos!Para vender más en restaurantes es necesario bajar los precios y hacer promociones ¿Verdad? Esta creencia popular termina por acabar con múltiples restaurantes. Aprende claves para estructurar un modelo de negocios para restaurantes basado en valor y no en descuentos. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
El error de repartir plata socios restaurantes cada mes!Organizar los aportes y la repartición de socios en restaurantes es muy fácil ¿Verdad? Aprende claves para estructurar adecuadamente un mapa de socios y elementos claves para la correcta distribución de utilidades y disminución de riesgos en restaurantes. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
¿Cómo calcular el precio mínimo de venta en restaurantes?Todo el mundo sabe que los restaurantes son “SUPER” rentables y el precio se saca con base a la competencia ¿Verdad? Aprender claves para calcular el precio mínimo de venta para restaurantes con estructura financiera sana sin enredos. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Servicio extremo en restaurantesTodo el mundo sabe que el servicio es importante en restaurantes ¿Verdad? Pero ¿Cómo se diseña sistemáticamente para que un restaurante entregue la milla extra en servicio excepcional? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
¿Cómo desarrollar portafolio de productos y servicio para restaurantes?Hacer un menú es básicamente contratar un chef que haga todo y la carta es responsabilidad del chef ¿Verdad? Es una creencia común y errada, desarrollar portafolio puede ser un tema altamente técnico. Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
De 6am a 9pm en su restaurante, esclavo de su restauranteComúnmente se describe a los restaurantes como una industria esclavizante en la cual se trabaja de 6am-9pm, donde los dueños "toderos" deben hacer el trabajo por falta de personal ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
La maraña de socios en restaurantesLos socios son uno de los 11 elementos mas relevantes en el éxito o fracaso de restaurantes y negocios gastronómicos. Saber elegirnos y entender en que momentos tienen sentido tenernos y en cual no es esencial. Algunos piensan que colocar un chef y un administrador de socios es la mejor opción ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
La ubicación perfecta para restaurantesTodo el mundo sabe que la ubicación de un restaurantes es importante, Location, Location, Location, pero cuales son estos factores claramente y como los cuantifico numéricamente para seleccionar una ubicación, no es tan sencillo como un sitio donde pasen muchos carros y muchas personas ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
La realidad de cupones y promociones para restaurantesSi hacemos cupones de descuento y promociones agresivas 2x1, 3x2 y más podremos aumentar las ventas y aumentar las utilidades del restaurante ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Vender más en restaurantes, no siempre es la soluciónSi logramos aumentar las ventas y aumentar el marketing el restaurante crecerá y las utilidades serán mayores automáticamente ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
El desorden en restaurantes y negocios gastronómicosPasa el tiempo y sigues trabajando de sol a sol en tu negocio, lidiando como pequeñas situaciones repetitivas ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Cómo subir precios sin perder clientes en restaurantesSubir precios es muy difícil porque los clientes no quieren pagar más en restaurantes ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula.EscucharVer episodio →
Marketing & Growth para restaurantesPara hacer crecer un restaurante lo mejor es hacer todo el marketing que se pueda ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Montar un restaurante es muy fácilCon una hamburguesa o pizza puedo comenzar un restaurante, pues montar un restaurante es MUY fácil ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
¿Más seguidores para vender más en restaurantes?Necesito más seguidores para vender mas en Redes sociales y para que mi marketing digital sea más efectivo ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Alguien que me maneje las redes sociales en restaurantesNecesito una persona que me maneje las redes sociales, es una frase que personas del gremio de restaurantes y negocios gastronómicos usan todo el tiempo. ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Es que ya nadie quiere trabajar!Es que los jóvenes ya no quieren trabajar, los viejos tampoco! Encontrar y retener talentos humanos valiosos es una pesadilla ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
¿Cómo quebrar con la mejor hamburguesa del mundo?Tenemos la mejor receta para crear la mejor hamburguesa del mundo, es imposible quebrar ¿Verdad? Escucha nuestra micro-cápsula masterestaurant.EscucharVer episodio →
Es que todo está muy caro!Es que todo está muy caro para restaurantes y negocios gastronómicos. ¿Estás buscando ideas y soluciones? Escucha nuestra micro-cápsula Masterestaurant.EscucharVer episodio →No hay resultados. Prueba otra palabra o quita el filtro.
@masterestaurant
Un podcast que responde las preguntas que de verdad se hacen los dueños de restaurantes
Cada episodio parte de una frase que se repite en el gremio —«es que todo está muy caro», «es que ya nadie quiere trabajar», «necesito alguien que me maneje las redes»— y la desarma con números, criterio y metodología.
No son entrevistas largas: son micro-cápsulas para escuchar entre servicio y servicio, pensadas para que salgas con algo que puedas aplicar el mismo día en tu restaurante.
Mentoría con método
Qué trabaja la mentoría 1 a 1 para restaurantes y negocios gastronómicos
La mentoría 1 a 1 de MASTERESTAURANT® es un servicio de mentoría y consultoría especializada para mejorar el modelo de negocio de restaurantes, dark kitchens y negocios gastronómicos: una sesión privada virtual dirigida directamente por Diego F. Parra, creador de la metodología, con diagnóstico y plan de acción para potenciar tu empresa.
En la sesión se solucionan retos y dificultades concretos: los 10 elementos del modelo de negocio canvas, la ubicación y la fachada, la composición del menú, la conversión y medición de redes sociales, la generación de tráfico y las ideas potenciadoras de crecimiento. Incluye test de auto-diagnóstico previo, hasta 1,5 horas de trabajo con el creador de la metodología y el toolkit digital de herramientas MASTERESTAURANT®.
Es una sesión única por empresa — USD 950 — a la que invitas a todas las personas del equipo que consideres pertinentes: dueños, administradores, gerentes y socios de restaurantes tradicionales, restaurantes virtuales, cocinas ocultas, empresas foodtech y negocios gastronómicos, tanto en operación como por abrir.
8.400 restaurantes y negocios gastronómicos en 43 países utilizan la metodología MASTERESTAURANT® para hacer sus restaurantes más rentables y sostenibles en el sector HORECA. Los números de la industria explican por qué el método importa: márgenes estrechos, prime cost fuera de rango y mortalidad temprana castigan a quien opera sin diagnóstico ni plan.
Datos con fuentes
Los números que la mentoría pone bajo control
Margen neto promedio de un restaurante: el rango que separa un negocio sostenible de uno que quema caja
Masterestaurant · Datos y benchmarks de restaurantesPrime cost saludable (alimentos + mano de obra) sobre ventas: el primer indicador que se revisa en el diagnóstico
Masterestaurant · Índice de Prime Cost 2026De los restaurantes gastan de más en su prime cost: operar sin números es la norma, no la excepción
Masterestaurant · Índice de Prime Cost 2026Restaurantes que cierran en los primeros 5 años: el diagnóstico temprano del modelo de negocio existe para no ser parte de esta cifra
Masterestaurant · Índice de Madurez Operativa del Restaurante 2026VISUALIZACIÓN
Las cifras, visualizadas
Fuentes: Masterestaurant · Datos y benchmarks de restaurantes · Masterestaurant · Índice de Prime Cost 2026 · Masterestaurant · Índice de Madurez Operativa del Restaurante 2026 · Masterestaurant - Indice de Diversificacion de Ingresos 2026 · U.S. Bureau of Labor StatisticsGráfico creado por masterestaurant.com
RECURSOS
Estudios, guías y herramientas MASTERESTAURANT
Contenido de referencia para dueños y directores en tu mercado: índices propios, herramientas y análisis del sector:
- CONCEPTOConsistencia entre locales: método tradicional vs método Masterestaurant
- GUÍADepender del Dueño vs Negocio Autónomo: la Guía 2026 para Dejar de Ser el Cuello de Botella
- HERRAMIENTAMapaRazones Momentos Para Restaurantes Masterestaurant
- ARTÍCULOAntigua y barbuda
- ARTÍCULOPortafolio servicios
- PODCASTPodcast restaurantes 006 montar y comenzar un restaurante es muy facil
El mentor
Un mentor que ha operado restaurantes, no un teórico de escritorio
Tu mentoría es directamente con Diego F Parra: ingeniero y consultor con más de 20 años creando, rescatando y potenciando restaurantes, dark kitchens y negocios gastronómicos en cuatro continentes. Ha estado del lado del dueño — abriendo, operando, corrigiendo y vendiendo — y por eso la sesión va al grano: qué está fallando en tu modelo de negocio y qué hacer primero.
Es el creador de la metodología MASTERESTAURANT, aplicada por más de 8.400 restaurantes en 43 países, y autor de 'De Esclavo a Dueño' (TOP 5 en Amazon) y 'Triunfar o Morir en el Intento'. En la mentoría esa metodología se aplica a TU caso: tus números, tu concepto, tu equipo y tu mercado.
Su comunidad bilingüe de dueños, chefs y operadores supera los 65 millones de visualizaciones al año como @masterestaurant. Conoce su trayectoria completa en el perfil profesional de Diego F Parra.
Mentoría con método propio, no consejos genéricos
Cada sesión se estructura con el Restaurant Model Canvas y la ingeniería MASTERESTAURANT: modelo de negocio, propuesta de valor, experiencia del cliente, menú y costos, Prime Cost, operación y equipo. No es una charla motivacional ni un consejo de pasillo: es un diagnóstico ordenado de tu restaurante y un plan de acción priorizado que puedes ejecutar de inmediato — y, si tu caso lo requiere, la ruta hacia el programa o servicio del ecosistema que te conviene.
Consultoría corporativa de principio a fin
Qué resuelve tu mentoría 1 a 1
Retos de 21 días
Intervenciones cortas y guiadas para activar un cambio concreto: costos y finanzas sin Excel, ventas en modo bestia, servicio WOW, de esclavo a dueño y desafía el año. Ideales para arrancar con tracción rápida.
Ver los retosProgramas intensivos
EXPONENCIAL, ACELERACIÓN, CA$H Finanzas y el Programa 0.1: 8 semanas de transformación aplicada sobre el propio restaurante, con diagnóstico privado y mentorías grupales en vivo.
Ver los programasCursos y certificaciones
Formación para el dueño y para el equipo: crear y potenciar restaurantes, cómo comprar un restaurante, IA para restaurantes, marketing y growth, y la certificación en servicio para meseros, camareros, garzones y mozos.
Ver cursos y certificacionesServicios privados y corporativos
Mentoría 1 a 1, consultoría y acompañamientos personalizados, consultoría para grupos y holdings, keynote speaker y workshops, pitch deck de inversión, visitas presenciales e influencer marketing gastronómico.
Ver los servicios 1 a 1Herramientas y tecnología especializada
Tools tecnológicas propias para restaurantes y negocios gastronómicos: Restaurant Model Canvas, dashboard de KPI, Radar Gastronómico, generador de recetas estándar, Micro-Playbook diario, micro-guías y el KIT interactivo de entrenamiento de servicio.
Ver las herramientasLa metodología
Conozca la metodología MASTERESTAURANT
Detras de cada grupo de restaurantes que escala con rentabilidad hay un sistema, no la suerte: la metodología MASTERESTAURANT, aplicada en más de 8.400 restaurantes de 43 países - herramientas, procesos y modelos que convierten un grupo que crece por impulso en una empresa gastronómica que se estandariza, opera con gobierno y se expande.
Programas corporativos
Una sesión a la medida de tu restaurante
Cada mentoría es 100% personalizada: arranca con tus preguntas y tus números, recorre los elementos del modelo de negocio que más impactan tu caso — propuesta de valor, menú y costos, experiencia, operación, crecimiento — y cierra con un plan de acción priorizado y los siguientes pasos.
Cobertura corporativa mundial
En que países puede contratar la consultoría para grupos de restaurantes? En todo el planeta
Diego F Parra acompana grupos empresariales, cadenas y holdings de restaurantes en cualquier país, de forma presencial o virtual, en espanol e ingles - de Madrid a Tokio, de Nueva York a Dubai. Explore la información específica de su país o ciudad:
Consultoría corporativa gastronómica en AlemaniaConsultor de grupos de restaurantes en Antigua y BarbudaConsultor de grupos de restaurantes en Arabia SauditaConsultor de grupos de restaurantes en AustraliaConsultoría para grupos de restaurantes en SudáfricaConsultoría para cadenas de restaurantes en ArgentinaAsesoría para grupos gastronómicos en AustriaExpansión de cadenas de restaurantes en BahamasConsultoría para cadenas de restaurantes en BelizeConsultoría para cadenas de restaurantes en BoliviaAsesoría para grupos gastronómicos en BrasilExpansión de cadenas de restaurantes en BélgicaConsultoría para cadenas de restaurantes en CanadáConsultoría para grupos de restaurantes en ChileConsultor de grupos de restaurantes en ChinaConsultoría corporativa gastronómica en ColombiaExpansión de cadenas de restaurantes en Corea del SurConsultor de grupos de restaurantes en Costa RicaConsultor de grupos de restaurantes en CubaConsultoría para grupos de restaurantes en DinamarcaConsultoría para grupos de restaurantes en EcuadorConsultoría para grupos de restaurantes en El SalvadorConsultoría para grupos de restaurantes en Emiratos Árabes (UAE)Asesoría para grupos gastronómicos en EspañaOtros países →Otras ciudades →
Sí atendemos — y cualquier ciudad del planeta
Aún no publicamos la página dedicada de ese territorio, pero el servicio está disponible ahí mismo: presencial o virtual, en español e inglés. Cotice su grupo y le respondemos con propuesta a la medida.
¿Quién es Diego F Parra?
Ingeniero y consultor C-Suite, autor TOP 5 en Amazon y creador de la metodología MASTERESTAURANT y su suite tecnológica -MTIE, Radar Gastronómico y Dashboard de Indicadores-, aplicada por más de 8.400 restaurantes en 43 países. Es el consultor que grupos empresariales, cadenas, holdings y family offices eligen para crecer, estandarizar y expandir su portafolio de restaurantes con rentabilidad y gobierno.
Prueba social
Una muestra de los +8.400 restaurantes y grupos que ya aplican la metodología de tu mentoría
Solo una muestra de nuestros clientes en 43 países: la operación completa supera los 8.400 restaurantes y grupos gastronómicos intervenidos con la metodología MASTERESTAURANT®.
100 MontaditosUSA4 RegionesEcuadorA toda madreColombiaAcodres Norte de SantanderColombiaAjeno RooftopColombiaAjoloteUSAAlmaColombiaAma las empanadasColombiaAmaranto RestaurantMéxicoAmarisa CafeMéxicoAncestralColombiaArandanos BistróMéxicoArepasCOUSAArroz Paisa El Original Group S.A.SColombiaAsador Ruta del IbéricoEspañaAsados al BarrilColombiaAsados Doña RosaColombiaAtrium pizzas y HamburguesasColombiaAycha SmokeEcuadorBalsámicoColombiaBaraka Café & GrillmEspañaBarbaránColombiaBarrelHouse NYUSABarrica VinotecaColombiaBastimento RestauranteColombiaBataráColombiaBazfexEcuadorBeatrice Pizza e PastaEcuadorBelina GastrobarColombiaBendito caféColombiaBetos Parrilla BoyacenseColombiaBig BitesColombiaBista 4 GastrobarGuatemalaBlac Enjoy S.LEspañaBocas GrillColombiaBochas GrillHondurasBolão Big BurgerSanta Cruz do Rio Pardo / BrasilEspañaBonobonoUSABorgersEcuadorBotalon GrillUSABreads Pasta y parrillaColombiaBrodas Coffee LoungeEcuadorBronte ConnectionPanamáBuffalos La EstacionColombiaBuffankaMéxicoCafe Carola PaisMéxicoCafé DivergenteMéxicoCafé UmaránMéxicoCafe VergaraChileCallejero Social foodColombiaCaramel ChurreríaEspañaCaramelo CafeUSACarneoneColombiaCasa blancaUSACasa NahuatlItaliaCauce CaféMéxicoCayuyo's cookColombiaCazuelitas and GrillColombiaCeviches del esteColombiaChef Dante LLCUSAChef GalloMéxicoChefsolutionUSAChiken KingColombiaChillamicitoBoliviaChiosEcuadorChirivico WingsColombiaCielito Lindo Catering & KitchenUSACiudad ParrillaColombiaClassic BurgerGuatemalaClub Campestre El EstabloVenezuelaCob'sColombiaCochon GrillColombiaCoco PlaceColombiaColombian Mountains CafeUSACoral de fuegoColombiaCreoenbenditoEcuadorCumaco Arepa HouseUSAD’LirasUSADa Noi CafeMéxicoDa Vinci RestauranteVenezuelaDACPUSADAMUColombiaDavid LayaEcuadorDehaler LLC Elizabeth NJUSADel Río restauranteMéxicoDelicias NaturalesColombiaDELIFRANCEColombiaDellacasa Café-BistróBoliviaDelpino RestaurantePerúDenny'sHondurasDiletto BakeryUSADisney Cruise LineUSADivino BistroMéxicoDk cheburgerColombiaDon BennyPerúDon Burrito TexMexChileDon GilColombiaDon Pancho Cascaritas & PernilesEcuadorDon Pedro UniversituUSADonde Pino RestauranteColombiaDudes pizzeriaGuatemalaEaston PAUSAEcplise 2962MéxicoEl Ají RestauranteMéxicoEl automático burgerColombiaEl CafetalUSAEl Carrito SangucheroColombiaEl ChurrascoColombiaEl EdenColombiaEl FanColombiaEl JardinCosta RicaEl Mesón del arrieroColombiaEl Nacho RestaurantUSAEl Origen Foods & DrinksColombiaEl Parche comida colombianaColombiaEl Perico tortas y hamburguesasMéxicoEl PrimogenitoColombiaEl Rambler servicios gastronómicosMéxicoEl Reyna MariscosMéxicoEl Señor de los TacosUSAEl Yopo Brasa y ParrillaColombiaEmiliano la TaqueriaColombiaEmpanadas Factory Los Andes RestaurantUSAEnji Sushi & DrinksMéxicoEnji Sushi CuliacanMéxicoEntre carnes y ManestrasEcuadorEntre SantosUSAEratoColombiaEuphoria gastrobarColombiaFarandula Pizza y RestaurantUSAFeel FitColombiaFelo la serenaColombiaFEMPA Servicios De ComidaDOMINÓS PIZZAFifi's on the BeachUSAFlavors by Jenny GuerraPanamáFLOUruguayFluffy and goColombiaFogo Do MarPerú100 MontaditosUSA4 RegionesEcuadorA toda madreColombiaAcodres Norte de SantanderColombiaAjeno RooftopColombiaAjoloteUSAAlmaColombiaAma las empanadasColombiaAmaranto RestaurantMéxicoAmarisa CafeMéxicoAncestralColombiaArandanos BistróMéxicoArepasCOUSAArroz Paisa El Original Group S.A.SColombiaAsador Ruta del IbéricoEspañaAsados al BarrilColombiaAsados Doña RosaColombiaAtrium pizzas y HamburguesasColombiaAycha SmokeEcuadorBalsámicoColombiaBaraka Café & GrillmEspañaBarbaránColombiaBarrelHouse NYUSABarrica VinotecaColombiaBastimento RestauranteColombiaBataráColombiaBazfexEcuadorBeatrice Pizza e PastaEcuadorBelina GastrobarColombiaBendito caféColombiaBetos Parrilla BoyacenseColombiaBig BitesColombiaBista 4 GastrobarGuatemalaBlac Enjoy S.LEspañaBocas GrillColombiaBochas GrillHondurasBolão Big BurgerSanta Cruz do Rio Pardo / BrasilEspañaBonobonoUSABorgersEcuadorBotalon GrillUSABreads Pasta y parrillaColombiaBrodas Coffee LoungeEcuadorBronte ConnectionPanamáBuffalos La EstacionColombiaBuffankaMéxicoCafe Carola PaisMéxicoCafé DivergenteMéxicoCafé UmaránMéxicoCafe VergaraChileCallejero Social foodColombiaCaramel ChurreríaEspañaCaramelo CafeUSACarneoneColombiaCasa blancaUSACasa NahuatlItaliaCauce CaféMéxicoCayuyo's cookColombiaCazuelitas and GrillColombiaCeviches del esteColombiaChef Dante LLCUSAChef GalloMéxicoChefsolutionUSAChiken KingColombiaChillamicitoBoliviaChiosEcuadorChirivico WingsColombiaCielito Lindo Catering & KitchenUSACiudad ParrillaColombiaClassic BurgerGuatemalaClub Campestre El EstabloVenezuelaCob'sColombiaCochon GrillColombiaCoco PlaceColombiaColombian Mountains CafeUSACoral de fuegoColombiaCreoenbenditoEcuadorCumaco Arepa HouseUSAD’LirasUSADa Noi CafeMéxicoDa Vinci RestauranteVenezuelaDACPUSADAMUColombiaDavid LayaEcuadorDehaler LLC Elizabeth NJUSADel Río restauranteMéxicoDelicias NaturalesColombiaDELIFRANCEColombiaDellacasa Café-BistróBoliviaDelpino RestaurantePerúDenny'sHondurasDiletto BakeryUSADisney Cruise LineUSADivino BistroMéxicoDk cheburgerColombiaDon BennyPerúDon Burrito TexMexChileDon GilColombiaDon Pancho Cascaritas & PernilesEcuadorDon Pedro UniversituUSADonde Pino RestauranteColombiaDudes pizzeriaGuatemalaEaston PAUSAEcplise 2962MéxicoEl Ají RestauranteMéxicoEl automático burgerColombiaEl CafetalUSAEl Carrito SangucheroColombiaEl ChurrascoColombiaEl EdenColombiaEl FanColombiaEl JardinCosta RicaEl Mesón del arrieroColombiaEl Nacho RestaurantUSAEl Origen Foods & DrinksColombiaEl Parche comida colombianaColombiaEl Perico tortas y hamburguesasMéxicoEl PrimogenitoColombiaEl Rambler servicios gastronómicosMéxicoEl Reyna MariscosMéxicoEl Señor de los TacosUSAEl Yopo Brasa y ParrillaColombiaEmiliano la TaqueriaColombiaEmpanadas Factory Los Andes RestaurantUSAEnji Sushi & DrinksMéxicoEnji Sushi CuliacanMéxicoEntre carnes y ManestrasEcuadorEntre SantosUSAEratoColombiaEuphoria gastrobarColombiaFarandula Pizza y RestaurantUSAFeel FitColombiaFelo la serenaColombiaFEMPA Servicios De ComidaDOMINÓS PIZZAFifi's on the BeachUSAFlavors by Jenny GuerraPanamáFLOUruguayFluffy and goColombiaFogo Do MarPerú
Fogon and LionsUSAFogon Food And Drink, C.AUSAFogón MexicanoMéxicoFonda tipicos cocina tradicional colombianaColombiaFotosintesisColombiaFrajaresEcuadorFreddy's FriendsColombiaFreddy's FriendsMéxicoGalo candoUSAGana BistroVenezuelaGardenUSAGarrisonMéxicoGIDOUSAGranja KimParaguayGreen HillHondurasGrupo BP casapaellaColombiaGrupo CFS Coffee ShopUSAGrupo ComidasHondurasGrupo Gastronómico Corazón de mayahuelMéxicoGrupo Guarden GroupUSAGrupo La BoccaPerúGrupo Le Palito SASColombiaGrupo Lidany'sMéxicoGrupo PR Gastronómic GroupPuertoRicoGrupo Puerto Vallarta Mexican Restaurant GroupUSAGrupo Restaurantero GHRDMéxicoGrupo Veho Hospitality GroupUSAHacienda Don JandoPuerto RicoHappy Cream Helados y CaféColombiaHelados MakeruleColombiaHerencia LópezMéxicoHevaen Venezuelan Food LLCUSAHoja de Roble RestauranteMéxicoHoly ChickenVenezuelaHornitos Bakery Llc ClifonUSAHot RodNicaraguaHotel Best WesternColombiaHotel del Arte Santa RitaMéxicoHotel Hacienda Santa BárbaraColombiaHotel KarayaColombiaHotel Portal del Río/RestauranteColombiaHotel restaurante palmas de Santa ElenaColombiaHumoColombiaIbéricos Taverne de tapas espagnolesCanadaIl CastelloColombiaIL NONNO Trattoria de BarrioColombiaInnato Cocina BgaColombiaInstintoUSAInversiones Perritos del MonoColombiaIssa's Venezuelan Food LLCUSAItalianno's, italian RestaurantUSAJamay Manta RayColombiaJera TeppanyakiColombiaJoe'sColombiaKabalVenezuelaKabra grill gastrobarVenezuelaKandela tacos & tequilaUSAKFCHondurasKomel, Tacos y TragosMéxicoKrilColombiaLa BaraccaDinamarcaLa Belle VicoiseFranciaLa Bicicleta LLCUSALa BunkeriaEcuadorLa CanteraMéxicoLa Capilla RestauranteEcuadorLa Casona Coffee houseColombiaLa Casona de antañoMéxicoLa Casona ExpressMéxicoLa Casona restaurant Inc.USALa Choza del Gordo RestauranteUSALa Cocina Elite RestaurantRepublica DominicanaLa Crema Food and GrillUSALa Dura del hornadoEcuadorLa Farándula PizzeriaUSALa Fiambreria de MarcosChileLA FUNDACIÓN 1596MéxicoLa Granja LindaPerúLa GuayabaColombiaLa Hechicera Resto BarColombiaLa libertad Cerro coloradoPerúLa Media VueltaEcuadorLa Mezze del buen Pollo libanésColombiaLa Parrilla Mexican Restaurant-Casi Cielo-La CarretaUSALa Patrona St.ColombiaLa playita seafoodCanadáLa Reyna Mexican CuisineUSALa RomanaColombiaLa Romanezca Restaurante CafeColombiaLa TerrazaVenezuelaLa Torre De PisaColombiaLa Tóxica RestauranteCanadaLa VillaColombiaLanutt BakeryColombiaLas asadas de RigobertaMéxicoLas Chulas Auténtica Comida MexicanaMéxicoLas Espadas de ManoloPerúLas GordibuenasMéxicoLatte CorazonChileLe ParcRepublica DominicanaLeaf RestaurantPanamáLeña SandonaColombiaLeon GuanajuatoMéxicoLepork GourmetColombiaLos SánchezMéxicoLos Tamalitos de BalbuenaMéxicoLotus Flower RestaurantChileLuccaColombiaLucena rooftopColombiaLummy Healthy FoodColombiaLupe restauranteUSAMacob's SAS - Cob's - El ChócoloColombiaMade in MedellinUSAMadero DunasVenezuelaMajestic Portuguese BakehouseUSAMalaga del tropicoColombiaMambo Cuban Restaurant And LoungeUSAManai Wellness KitchenMéxicoMangucciColombiaMareaGuatemalaMartina PescaderiaColombiaMarulaPanamáMatchaCháColombiaMattia RestauranteColombiaMaya DeliciasEspañaMerkavaMéxicoMexico Tesoro NacionalMéxicoMexology ElizabethUSAMexterraEspañaMi Nona CaféColombiaMi VaquitaChileMil AmoresEcuadorMil saboresColombiaMister.A Pollo ApanadoArrecifeMitoaEspañaMiyamoto RestauranteColombiaMontaditas El Rancho BarVenezuelaMorada hoteles y restaurantesMéxicoFogon and LionsUSAFogon Food And Drink, C.AUSAFogón MexicanoMéxicoFonda tipicos cocina tradicional colombianaColombiaFotosintesisColombiaFrajaresEcuadorFreddy's FriendsColombiaFreddy's FriendsMéxicoGalo candoUSAGana BistroVenezuelaGardenUSAGarrisonMéxicoGIDOUSAGranja KimParaguayGreen HillHondurasGrupo BP casapaellaColombiaGrupo CFS Coffee ShopUSAGrupo ComidasHondurasGrupo Gastronómico Corazón de mayahuelMéxicoGrupo Guarden GroupUSAGrupo La BoccaPerúGrupo Le Palito SASColombiaGrupo Lidany'sMéxicoGrupo PR Gastronómic GroupPuertoRicoGrupo Puerto Vallarta Mexican Restaurant GroupUSAGrupo Restaurantero GHRDMéxicoGrupo Veho Hospitality GroupUSAHacienda Don JandoPuerto RicoHappy Cream Helados y CaféColombiaHelados MakeruleColombiaHerencia LópezMéxicoHevaen Venezuelan Food LLCUSAHoja de Roble RestauranteMéxicoHoly ChickenVenezuelaHornitos Bakery Llc ClifonUSAHot RodNicaraguaHotel Best WesternColombiaHotel del Arte Santa RitaMéxicoHotel Hacienda Santa BárbaraColombiaHotel KarayaColombiaHotel Portal del Río/RestauranteColombiaHotel restaurante palmas de Santa ElenaColombiaHumoColombiaIbéricos Taverne de tapas espagnolesCanadaIl CastelloColombiaIL NONNO Trattoria de BarrioColombiaInnato Cocina BgaColombiaInstintoUSAInversiones Perritos del MonoColombiaIssa's Venezuelan Food LLCUSAItalianno's, italian RestaurantUSAJamay Manta RayColombiaJera TeppanyakiColombiaJoe'sColombiaKabalVenezuelaKabra grill gastrobarVenezuelaKandela tacos & tequilaUSAKFCHondurasKomel, Tacos y TragosMéxicoKrilColombiaLa BaraccaDinamarcaLa Belle VicoiseFranciaLa Bicicleta LLCUSALa BunkeriaEcuadorLa CanteraMéxicoLa Capilla RestauranteEcuadorLa Casona Coffee houseColombiaLa Casona de antañoMéxicoLa Casona ExpressMéxicoLa Casona restaurant Inc.USALa Choza del Gordo RestauranteUSALa Cocina Elite RestaurantRepublica DominicanaLa Crema Food and GrillUSALa Dura del hornadoEcuadorLa Farándula PizzeriaUSALa Fiambreria de MarcosChileLA FUNDACIÓN 1596MéxicoLa Granja LindaPerúLa GuayabaColombiaLa Hechicera Resto BarColombiaLa libertad Cerro coloradoPerúLa Media VueltaEcuadorLa Mezze del buen Pollo libanésColombiaLa Parrilla Mexican Restaurant-Casi Cielo-La CarretaUSALa Patrona St.ColombiaLa playita seafoodCanadáLa Reyna Mexican CuisineUSALa RomanaColombiaLa Romanezca Restaurante CafeColombiaLa TerrazaVenezuelaLa Torre De PisaColombiaLa Tóxica RestauranteCanadaLa VillaColombiaLanutt BakeryColombiaLas asadas de RigobertaMéxicoLas Chulas Auténtica Comida MexicanaMéxicoLas Espadas de ManoloPerúLas GordibuenasMéxicoLatte CorazonChileLe ParcRepublica DominicanaLeaf RestaurantPanamáLeña SandonaColombiaLeon GuanajuatoMéxicoLepork GourmetColombiaLos SánchezMéxicoLos Tamalitos de BalbuenaMéxicoLotus Flower RestaurantChileLuccaColombiaLucena rooftopColombiaLummy Healthy FoodColombiaLupe restauranteUSAMacob's SAS - Cob's - El ChócoloColombiaMade in MedellinUSAMadero DunasVenezuelaMajestic Portuguese BakehouseUSAMalaga del tropicoColombiaMambo Cuban Restaurant And LoungeUSAManai Wellness KitchenMéxicoMangucciColombiaMareaGuatemalaMartina PescaderiaColombiaMarulaPanamáMatchaCháColombiaMattia RestauranteColombiaMaya DeliciasEspañaMerkavaMéxicoMexico Tesoro NacionalMéxicoMexology ElizabethUSAMexterraEspañaMi Nona CaféColombiaMi VaquitaChileMil AmoresEcuadorMil saboresColombiaMister.A Pollo ApanadoArrecifeMitoaEspañaMiyamoto RestauranteColombiaMontaditas El Rancho BarVenezuelaMorada hoteles y restaurantesMéxico
Mr CachapaUSAMr PizzaColombiaMr.PubColombiaMyos sushiVenezuelaNativo BarVenezuelaNi-Fu Ni-FaGuatemalaNina Burguer & cocktailsEspañaOffice BurgerColombiaOkane SushiMéxicoOrchid RestaurantCosta RicaOrinoco Food TruckUSAOtabeEcuadorOZ BARUSAPaipa Cheese ExperienceColombiaPanadería KUTYColombiaPanadería y pastelería la mejorColombiaPanaderia ZapatocaColombiaPanda WokHondurasPanela BistróColombiaParador Chito srlRep. DominicanaParceros CafeMéxicoParceros RestauranteEspañaPardosColombia Parrilla Puerta Norte (MéxicoParrillisimoColombiaPasta y basta ECEcuadorPepiteria 13VenezuelaPepitos GrillEcuadorPernilones OrquídeasColombiaPickers CoffeeColombiaPikeo PicnicColombiaPizza e puntoCosta RicaPizza HutHondurasPizzeria BocapizzaEspañaPizzeria la GrottaVenezuelaPlaneta WingsColombiaPlaya BichisMéxicoPlaza Azteca Short Pump IncUSAPollo Brasa y Sazon / Brasa y SazonUSAPollo DoradoVenezuelaPomonaMéxicoPork barrel gastro barColombiaPorti sas / Neblinas RestauranteColombiaPorto AltoColombiaPosada Gastronomica Rincon TachirenseVenezuelaQue papasChileQuintaPuertaChileRanch Texas Express RestauranteColombiaRaviolo bar de pastasPerúRecetario Belén de umbríaColombiaRest Francesco'sMéxicoRest. Alma & FuegoNicaraguaRestaurant Los Generales RevolucionariosMéxicoRestaurant Tacos tj 664USARestaurante BRIYOMéxicoRestaurante Carta AjenaColombiaRestaurante Chicali TownMéxicoRestaurante ChillinPanamáRestaurante de Comidas Rápidas Donde JuanchoColombiaRestaurante DiventoEspañaRestaurante el CarbonazoEcuadorRestaurante el TrébolMéxicoRestaurante EsenciaColombiaRestaurante Finca los lagosColombiaRestaurante Kayma FusiónEspañaRestaurante La CarretaMéxicoRestaurante La Flor de la CanelaColombiaRestaurante La Fonda de toda la VidaMéxicoRestaurante La margaritaColombiaRestaurante La PampeColombiaRestaurante La Pampe! STEAK HOUSEColombiaRestaurante Lineas de NazcaPerúRestaurante Los danzantesMéxicoRestaurante María NamenColombiaRestaurante Matsuri IzakayaMéxicoRestaurante Mulata CriollaColombiaRestaurante ParcerosEspañaRestaurante Pescadería Mar azulColombiaRestaurante Picapiedra LMCColombiaRestaurante Río QuintanaMéxicoRestaurante Sabor AndinoItaliaRestaurante SairaColombiaRestaurante Tribal Los del Chicharrón TotiadoColombiaRestaurante YucaoColombiaRestaurantes PADColombiaRestobar Ranchero's Sabor sin fronterasMéxicoRice and beans Cuban cuisineUSARoatán Beach GardenChileRoman RestauranteColombiaRotterdamRotterdam. NetherlandsSan Marcos Mexican restaurantUSASanta Juana GastrobarColombiaSanta PeccatoSanta Cruz BoliviaSanto CharroEl salvadorSanto PeccatoBoliviaSelváticoColombiaSeñor ChinoVenezuelaSeñor JalapeñoUSASeñor StoneMéxicoSopas y Picadas villa inesColombiaSour By El EsconditeecuadorStop BurgerColombiaStreet CrustUSAStudio Media MarketingUSASushi by UsUSASushi Valle VolcanesChileSushi ZoneMéxicoSweet ArtColombiaTa tabluoColombiaTacos del CartelUSATaquería La NacionalMéxicoTaquito GrillMéxicoTateti after schoolArgentinaTequila Mexican Grill & BarUSAThe Buffalo HouseColombiaThe Dinner HouseBelizeThe GardenUSAThe Summit ProjectUSAToidoi Cantina VietnamitaGuatemalaTopicsColombiaTopping Burgers S.A.SColombiaTrattoria Limoncello CAVenezuelaTributo GastrobarColombiaTrilogía Restaurante BarColombiaTronchatoro PasteleríaColombiaTropico Latin FlavorsNetherlandsTropique food clubColombiaTu momento CafeVenezuelaUnión Gastronómica de Santiago Asociación UGASARep. DominicanaUnión Latino's Restaurant and BarCanadáUrban WingsMéxicoViajante CaféMéxicoW SUSHI BAR/W SUSHI XPRESSPuerto RicoWenaBurgerChileWine MarketMéxicoWingdogColombiaXhalo's Café BarMéxicoZokai Sushi & CevicheChileMr CachapaUSAMr PizzaColombiaMr.PubColombiaMyos sushiVenezuelaNativo BarVenezuelaNi-Fu Ni-FaGuatemalaNina Burguer & cocktailsEspañaOffice BurgerColombiaOkane SushiMéxicoOrchid RestaurantCosta RicaOrinoco Food TruckUSAOtabeEcuadorOZ BARUSAPaipa Cheese ExperienceColombiaPanadería KUTYColombiaPanadería y pastelería la mejorColombiaPanaderia ZapatocaColombiaPanda WokHondurasPanela BistróColombiaParador Chito srlRep. DominicanaParceros CafeMéxicoParceros RestauranteEspañaPardosColombia Parrilla Puerta Norte (MéxicoParrillisimoColombiaPasta y basta ECEcuadorPepiteria 13VenezuelaPepitos GrillEcuadorPernilones OrquídeasColombiaPickers CoffeeColombiaPikeo PicnicColombiaPizza e puntoCosta RicaPizza HutHondurasPizzeria BocapizzaEspañaPizzeria la GrottaVenezuelaPlaneta WingsColombiaPlaya BichisMéxicoPlaza Azteca Short Pump IncUSAPollo Brasa y Sazon / Brasa y SazonUSAPollo DoradoVenezuelaPomonaMéxicoPork barrel gastro barColombiaPorti sas / Neblinas RestauranteColombiaPorto AltoColombiaPosada Gastronomica Rincon TachirenseVenezuelaQue papasChileQuintaPuertaChileRanch Texas Express RestauranteColombiaRaviolo bar de pastasPerúRecetario Belén de umbríaColombiaRest Francesco'sMéxicoRest. Alma & FuegoNicaraguaRestaurant Los Generales RevolucionariosMéxicoRestaurant Tacos tj 664USARestaurante BRIYOMéxicoRestaurante Carta AjenaColombiaRestaurante Chicali TownMéxicoRestaurante ChillinPanamáRestaurante de Comidas Rápidas Donde JuanchoColombiaRestaurante DiventoEspañaRestaurante el CarbonazoEcuadorRestaurante el TrébolMéxicoRestaurante EsenciaColombiaRestaurante Finca los lagosColombiaRestaurante Kayma FusiónEspañaRestaurante La CarretaMéxicoRestaurante La Flor de la CanelaColombiaRestaurante La Fonda de toda la VidaMéxicoRestaurante La margaritaColombiaRestaurante La PampeColombiaRestaurante La Pampe! STEAK HOUSEColombiaRestaurante Lineas de NazcaPerúRestaurante Los danzantesMéxicoRestaurante María NamenColombiaRestaurante Matsuri IzakayaMéxicoRestaurante Mulata CriollaColombiaRestaurante ParcerosEspañaRestaurante Pescadería Mar azulColombiaRestaurante Picapiedra LMCColombiaRestaurante Río QuintanaMéxicoRestaurante Sabor AndinoItaliaRestaurante SairaColombiaRestaurante Tribal Los del Chicharrón TotiadoColombiaRestaurante YucaoColombiaRestaurantes PADColombiaRestobar Ranchero's Sabor sin fronterasMéxicoRice and beans Cuban cuisineUSARoatán Beach GardenChileRoman RestauranteColombiaRotterdamRotterdam. NetherlandsSan Marcos Mexican restaurantUSASanta Juana GastrobarColombiaSanta PeccatoSanta Cruz BoliviaSanto CharroEl salvadorSanto PeccatoBoliviaSelváticoColombiaSeñor ChinoVenezuelaSeñor JalapeñoUSASeñor StoneMéxicoSopas y Picadas villa inesColombiaSour By El EsconditeecuadorStop BurgerColombiaStreet CrustUSAStudio Media MarketingUSASushi by UsUSASushi Valle VolcanesChileSushi ZoneMéxicoSweet ArtColombiaTa tabluoColombiaTacos del CartelUSATaquería La NacionalMéxicoTaquito GrillMéxicoTateti after schoolArgentinaTequila Mexican Grill & BarUSAThe Buffalo HouseColombiaThe Dinner HouseBelizeThe GardenUSAThe Summit ProjectUSAToidoi Cantina VietnamitaGuatemalaTopicsColombiaTopping Burgers S.A.SColombiaTrattoria Limoncello CAVenezuelaTributo GastrobarColombiaTrilogía Restaurante BarColombiaTronchatoro PasteleríaColombiaTropico Latin FlavorsNetherlandsTropique food clubColombiaTu momento CafeVenezuelaUnión Gastronómica de Santiago Asociación UGASARep. DominicanaUnión Latino's Restaurant and BarCanadáUrban WingsMéxicoViajante CaféMéxicoW SUSHI BAR/W SUSHI XPRESSPuerto RicoWenaBurgerChileWine MarketMéxicoWingdogColombiaXhalo's Café BarMéxicoZokai Sushi & CevicheChile
Impacto global MASTERESTAURANT®
La misma metodología de tu sesión 1 a 1, aplicada en 43 países
Como consultora internacional de restaurantes y hospitalidad, en MASTERESTAURANT® hemos intervenido +8.400 restaurantes, grupos gastronómicos, franquicias y negocios del sector HORECA en 43 países de América, Europa, Asia, Medio Oriente y África. Acompañamos a dueños y operadores a crear, potenciar, escalar y hacer rentables sus modelos de negocio gastronómicos con una metodología propia, tecnología e inteligencia artificial, con resultados medibles en ventas, rentabilidad, costos, operación y experiencia del cliente.
Ecosistema MASTERESTAURANT®
Ecosistema MASTERESTAURANT®
Programas, cursos, libro, herramientas y servicios para crear, potenciar y escalar tu restaurante. Busca o filtra por tipo.
PROGRAMA
Programa 0.1 de MASTERESTAURANT®Intervención estratégica privada: cada semana activas acciones concretas sobre ventas, rentabilidad y estructura de tu restaurante.PROGRAMA
Programa ExponencialPrograma de aceleración para crecer, potenciar y escalar tu restaurante o grupo gastronómico con método propio y acompañamiento experto.PROGRAMA
Programa AceleraciónPrograma de aceleración para llevar tu restaurante al siguiente nivel con foco, método y ejecución guiada.PROGRAMA
Programa CASH Finanzas RestaurantesPrograma CASH: ordena las finanzas de tu restaurante, controla el flujo de caja y convierte ventas en utilidad real.RETO
Reto DESAFIA RestaurantesReto para desafiar y transformar tu restaurante: metas claras, acción semanal y resultados en ventas y rentabilidad.RETO
Reto Maximiza Ventas RestaurantesMaximiza las ventas de tu restaurante: estrategias de ticket, upselling, menú y marketing en modo intensivo.RETO
Reto Servicio WOW RestaurantesEleva el servicio y la experiencia del cliente a nivel WOW para fidelizar y multiplicar la recompra.RETO
Reto POTENCIAR RestaurantesReto de 21 días para potenciar tu restaurante con acciones prácticas de rentabilidad y operación.RETO
Reto COSTOS RestaurantesToma el control de tus costos: food cost, mermas y márgenes para convertir ventas en utilidad real.RETO
Reto de ESCLAVO a DUEÑO RestauranteDeja de operar y empieza a dirigir: el reto para dejar de ser esclavo de tu restaurante y volverte dueño estratégico.CURSO
Curso: Crear y Potenciar Restaurantes ExitososFormación online completa en Udemy para crear y potenciar tu restaurante, a tu ritmo.CURSO
Curso: Cómo Comprar un Restaurante ExitosamenteMétodo para comprar un restaurante rentable evitando los errores más costosos.CURSO
Curso: Crear Contenido para Restaurantes con IAProduce contenido profesional para tu restaurante con inteligencia artificial.CURSO
Curso: Certificación en Servicio de Restaurantes para MeserosCertifica a tu equipo de sala en servicio profesional de restaurantes.SERVICIOS
Portafolio de ServiciosConsultoría, aceleración, entrenamientos y conferencias.SERVICIOS
Keynote Speaker RestaurantesConferencista magistral para eventos gastronómicos y HORECA: charlas que inspiran y activan a tu equipo y audiencia.SERVICIOS
Conferencista Internacional RestaurantesConferencista internacional experto en restaurantes y HORECA para congresos, ferias y eventos corporativos.SERVICIOS
Membresía 52 Semanas RestaurantesMembresía de entrenamiento 52 semanas: formación continua, herramientas y acompañamiento para tu restaurante todo el año.SERVICIOS
Mentoría Restaurantes (cupos limitados)Mentoría estratégica 1 a 1 con Diego F. Parra para dueños y líderes de restaurantes que quieren escalar.SERVICIOS
Acompañamientos 1 a 1 RestaurantesAcompañamiento personalizado 1 a 1 para intervenir tu restaurante con método, foco y resultados medibles.SERVICIOS
Consultoría Presencial RestaurantesConsultoría presencial en tu restaurante (cupos limitados): diagnóstico, plan de acción y ejecución en sitio.SERVICIOS
Consultoría Grupos EmpresarialesConsultoría para grupos empresariales y cadenas: estandarización, rentabilidad y expansión escalable.SERVICIOS
Consultoría Celebrity RestaurantsConsultoría internacional para celebrity restaurants y proyectos gastronómicos de alto perfil.SERVICIOS
Consultoría Restaurantes TemáticosAsesoría internacional para restaurantes temáticos: concepto, experiencia y modelo de negocio memorable.SERVICIOS
Pitch Deck Inversión RestaurantesPitch deck de inversión para restaurantes: estructura tu proyecto y consigue capital con una historia financiera sólida.SERVICIOS
Influencer Marketing GastronómicoInfluencer marketing gastronómico: estrategia de creadores y contenido para llenar y posicionar tu restaurante.HERRAMIENTAS
Herramientas para RestaurantesCanvas, checklists y receta estándar para operar con método.TOOL
Radar GastronómicoHerramienta de inteligencia gastronómica: descubre keywords, tendencias y oportunidades para tu restaurante.TOOL
Dashboard de IndicadoresDashboard de indicadores clave (KPIs) para medir y potenciar la rentabilidad y operación de tu restaurante.TOOL
Territory Engine (MTIE)Masterestaurant Territory Engine: motor de prefactibilidad territorial y expansión inteligente de restaurantes.TOOL
Kit de Juego de ServicioDinámica gamificada para entrenar y elevar el servicio de tu equipo de sala con retos prácticos.LIBRO
Libro: De Esclavo a DueñoLa ruta para dejar de operar tu restaurante y empezar a dirigirlo.COMUNIDAD
Canal de WhatsApp MASTERESTAURANT®Estrategia, datos y herramientas del sector, directo a tu WhatsApp.
Programa 0.1 de MASTERESTAURANT®Intervención estratégica privada: cada semana activas acciones concretas sobre ventas, rentabilidad y estructura de tu restaurante.PROGRAMAPrograma ExponencialPrograma de aceleración para crecer, potenciar y escalar tu restaurante o grupo gastronómico con método propio y acompañamiento experto.PROGRAMAPrograma AceleraciónPrograma de aceleración para llevar tu restaurante al siguiente nivel con foco, método y ejecución guiada.PROGRAMAPrograma CASH Finanzas RestaurantesPrograma CASH: ordena las finanzas de tu restaurante, controla el flujo de caja y convierte ventas en utilidad real.RETOReto DESAFIA RestaurantesReto para desafiar y transformar tu restaurante: metas claras, acción semanal y resultados en ventas y rentabilidad.RETOReto Maximiza Ventas RestaurantesMaximiza las ventas de tu restaurante: estrategias de ticket, upselling, menú y marketing en modo intensivo.RETOReto Servicio WOW RestaurantesEleva el servicio y la experiencia del cliente a nivel WOW para fidelizar y multiplicar la recompra.RETOReto POTENCIAR RestaurantesReto de 21 días para potenciar tu restaurante con acciones prácticas de rentabilidad y operación.RETOReto COSTOS RestaurantesToma el control de tus costos: food cost, mermas y márgenes para convertir ventas en utilidad real.RETOReto de ESCLAVO a DUEÑO RestauranteDeja de operar y empieza a dirigir: el reto para dejar de ser esclavo de tu restaurante y volverte dueño estratégico.CURSOCurso: Crear y Potenciar Restaurantes ExitososFormación online completa en Udemy para crear y potenciar tu restaurante, a tu ritmo.CURSOCurso: Cómo Comprar un Restaurante ExitosamenteMétodo para comprar un restaurante rentable evitando los errores más costosos.CURSOCurso: Crear Contenido para Restaurantes con IAProduce contenido profesional para tu restaurante con inteligencia artificial.CURSOCurso: Certificación en Servicio de Restaurantes para MeserosCertifica a tu equipo de sala en servicio profesional de restaurantes.SERVICIOSPortafolio de ServiciosConsultoría, aceleración, entrenamientos y conferencias.SERVICIOSKeynote Speaker RestaurantesConferencista magistral para eventos gastronómicos y HORECA: charlas que inspiran y activan a tu equipo y audiencia.SERVICIOSConferencista Internacional RestaurantesConferencista internacional experto en restaurantes y HORECA para congresos, ferias y eventos corporativos.SERVICIOSMembresía 52 Semanas RestaurantesMembresía de entrenamiento 52 semanas: formación continua, herramientas y acompañamiento para tu restaurante todo el año.SERVICIOSMentoría Restaurantes (cupos limitados)Mentoría estratégica 1 a 1 con Diego F. Parra para dueños y líderes de restaurantes que quieren escalar.SERVICIOSAcompañamientos 1 a 1 RestaurantesAcompañamiento personalizado 1 a 1 para intervenir tu restaurante con método, foco y resultados medibles.SERVICIOSConsultoría Presencial RestaurantesConsultoría presencial en tu restaurante (cupos limitados): diagnóstico, plan de acción y ejecución en sitio.SERVICIOSConsultoría Grupos EmpresarialesConsultoría para grupos empresariales y cadenas: estandarización, rentabilidad y expansión escalable.SERVICIOSConsultoría Celebrity RestaurantsConsultoría internacional para celebrity restaurants y proyectos gastronómicos de alto perfil.SERVICIOSConsultoría Restaurantes TemáticosAsesoría internacional para restaurantes temáticos: concepto, experiencia y modelo de negocio memorable.SERVICIOSPitch Deck Inversión RestaurantesPitch deck de inversión para restaurantes: estructura tu proyecto y consigue capital con una historia financiera sólida.SERVICIOSInfluencer Marketing GastronómicoInfluencer marketing gastronómico: estrategia de creadores y contenido para llenar y posicionar tu restaurante.HERRAMIENTASHerramientas para RestaurantesCanvas, checklists y receta estándar para operar con método.TOOLRadar GastronómicoHerramienta de inteligencia gastronómica: descubre keywords, tendencias y oportunidades para tu restaurante.TOOLDashboard de IndicadoresDashboard de indicadores clave (KPIs) para medir y potenciar la rentabilidad y operación de tu restaurante.TOOLTerritory Engine (MTIE)Masterestaurant Territory Engine: motor de prefactibilidad territorial y expansión inteligente de restaurantes.TOOLKit de Juego de ServicioDinámica gamificada para entrenar y elevar el servicio de tu equipo de sala con retos prácticos.LIBROLibro: De Esclavo a DueñoLa ruta para dejar de operar tu restaurante y empezar a dirigirlo.COMUNIDADCanal de WhatsApp MASTERESTAURANT®Estrategia, datos y herramientas del sector, directo a tu WhatsApp.No hay resultados. Prueba otra palabra o quita el filtro.
Programa insignia
EXPONENCIAL: 8 semanas para un restaurante rentable, escalable y autónomo
Programa intensivo de alto nivel para dueños, gerentes y líderes gastronómicos que quieren dejar de operar en modo supervivencia y construir un negocio rentable, escalable y autónomo. 8 semanas 100% prácticas —implementas desde la primera semana sobre tu propio restaurante— con la metodología MASTERESTAURANT® aplicada en +8.400 restaurantes de 43 países. Incluye diagnóstico privado 1 a 1, mentorías en vivo, grupo de ejecución y acompañamiento experto: ordenas costos, precios y operación, conviertes ventas en utilidad real y dejas de ser el cuello de botella. Crecer con intuición es lento y riesgoso; crecer con método probado es EXPONENCIAL.
Aplicar al programa →HORECA · Cadenas · Holdings · Foodtech
¿Tienes un grupo o cadena de restaurantes?
Si tu caso es un grupo empresarial, una cadena, un holding o un portafolio multi-marca, el formato correcto no es una mentoría puntual sino la consultoría corporativa: diagnóstico de portafolio, estandarización multi-sede y gobierno financiero con la junta y el C-Suite.
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Doctrina publicada
Los libros que cambiaron la gestión de restaurantes
De Esclavo a Dueño AMAZON TOP 5
La obra que cambió la forma de gestionar restaurantes: tome el control y maximice el éxito de su negocio con estrategias prácticas y herramientas efectivas basadas en más de 20 años de experiencia. TOP 5 de los más vendidos en hospitalidad e industria de restaurantes en Amazon. Ideal para restaurantes tradicionales, dark kitchens, restaurantes virtuales, foodtech y negocios del sector HORECA.
Triunfar o Morir en el Intento
Herramientas prácticas y estrategias clave para diseñar y operar restaurantes y negocios gastronómicos de manera eficiente.
Podcast: Masterestaurant — Errores para Restaurantes
La autopsia pública de los errores que quiebran restaurantes: decenas de miles de dueños y gerentes lo escuchan en Spotify para no repetirlos. Cada episodio es doctrina operativa condensada, de acceso abierto, directa y sin anestesia.
Escuchar en SpotifyDescargas
Recursos y accesos
Portafolio de servicios MASTERESTAURANT
El catálogo completo de servicios, programas y acompañamientos del ecosistema, con alcances y modalidades.
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Ver en AmazonMembresía 52 Semanas: entrenamientos y mentorías grupales
Acceso a la membresía de entrenamientos y mentorías grupales de MASTERESTAURANT durante 52 semanas.
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Más servicios de Diego F Parra y su equipo
¿El grupo es apenas una pieza de algo más grande? El ecosistema completo de servicios está disponible:
Keynote Speaker y conferencista internacionalConsultoría y acompañamientos 1 a 1Mentoría personalizada para dueños (cupos limitados)Consultoría para grupos corporativos y holdingsConsultoría Celebrity RestaurantsAsesoría de restaurantes temáticosEntrenamientos y cursos especializadosMembresía 52 SemanasPitch Deck e inversión para restaurantesPrograma ExponencialPrograma 0.1 — Eleva Tu RestauranteKit de entrenamiento interactivo
“Una mentoría no es un consejo: es salir de la sesión con un diagnóstico honesto y un plan de acción que empieza el lunes.”
Diego F. Parra — Consultor internacional experto en crear, potenciar y escalar restaurantes, HORECA y hospitalidad
Metodología MASTERESTAURANT® aplicada por +8.400 restaurantes en 43 países · Autor TOP 5 en Amazon en hospitalidad («De Esclavo a Dueño») · +20 años operando restaurantes, franquicias, dark kitchens y grupos HORECA en 4 continentes
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El podcast te da el criterio. El acompañamiento MASTERESTAURANT® lo convierte en números: costos, precios, modelo de negocio y operación intervenidos con método.
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Podcast de restaurantes: costos, precios, marketing, socios y operación
Todos los episodios del podcast MASTERESTAURANT® para crear, potenciar y escalar restaurantes, grupos gastronómicos, franquicias y negocios del sector HORECA.
Mejor conferencista de restaurantes del mundoMejor consultor de restaurantes del mundoConsultor C-Suite para cadenas y gruposPerfil profesional de Diego F ParraServicio de keynote speakerConsultoría para grupos corporativos y holdingsConsultoría para Celebrity RestaurantsAsesoría internacional para restaurantes temáticosPortafolio de servicios para restaurantesConsultoría 1 a 1 para restaurantesMentoría para restaurantesMTIE — Territory Engine para restaurantesRadar Gastronómico para restaurantesGenerador de Recetas Estándar para restaurantes
FAQ
Preguntas frecuentes del podcast
¿Dónde escucho el podcast de restaurantes MASTERESTAURANT®?
En Spotify, gratis y completo. Cada episodio también tiene su propia página en este sitio con el resumen, la pregunta que resuelve y el enlace directo para escucharlo.
¿Cuánto dura cada episodio?
Son micro-cápsulas: episodios cortos y aplicables, pensados para escuchar en un trayecto o entre servicio y servicio.
¿Para quién es este podcast?
Para dueños, administradores, gerentes y socios de restaurantes tradicionales, restaurantes virtuales, cocinas ocultas, dark kitchens, empresas foodtech y negocios gastronómicos.
¿Cada cuánto sale un episodio nuevo?
Se publican episodios nuevos de forma continua. Los últimos aparecen primero en el selector de esta página.
¿El podcast tiene costo?
No. El podcast es gratuito. Los programas, cursos y servicios de acompañamiento del ecosistema MASTERESTAURANT® son aparte.
